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WERTE GENIESSER

Als nächstes Zusatzangebot haben wir die Apfelsorten Jonagold und Rubinette für Sie zusammengestellt.

Jonagold: Das Fleisch ist gelblich, locker, kurz und saftig. Ihr Geschmack ist süßfruchtig-feinsäuerlich. Der Gehalt an Zucker und Säuren ist mittel bis hoch. Sehr gute Lagerfähigkeit.

Rubinette: Gelbes, mittelfestes, sehr saftige Fruchtfleisch. Hoher Zucker- und Säuregehalt. Hervorragend würziges und intensiv fruchtiges Aroma. Bei Geschmackstests immer auf den vorderen Plätzen.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit, Familie Zauner

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KISTENINHALTE

18.-20.10.2017

Kloane: 1 Kohlrabi, 5 Karotten bunt, 1 Sellerie, 1 Petersilie m. Grün, ½ Romanesco, 1 Stück Muskatkürbis
Salzkammergut Gemüsekiste: 1 Salat, 1 Kohlrabi, 30 dag Spinat, 7 Karotten bunt, 1 Sellerie, 1 Petersilie m. Grün, 1 Romanesco, 1 Stück Muskatkürbis
Familienkiste: 1 Salat, 1 Kohlrabi, 30 dag Spinat, 7 Karotten bunt, 1 Sellerie, 1 Petersilie m. Grün, 1 Romanesco, 1 Stück Muskatkürbis, 50 dag Spinat, 1 Brokkoli, 1 kg Kartoffel speckig
 

Wo liefern wir?

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REZEPTE

Flammkuchen mit Romanesco
Rezept für 1 Blech
1 Packung Flammkuchen, 100 g geräucherter Speck, 250 g Romanesco, 150 g Crème fraîche, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer
Speck würfelig schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten. Romanesco in kleine Röschen teilen, in Salzwasser kurz blanchieren und abseihen. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Backofen auf 200 °C vorheizen. Flammkuchenteig aus der Packung nehmen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech rollen. Crème fraîche mit etwas Salz und Pfeffer würzen, Teig damit bestreichen, mit Speck, Gemüse und Zwiebeln belegen und 10 - 15 Minuten backen.

Kürbislasagne
300 g Lasagneblätter, 50 g Käse
für die Kürbissauce: 1 Zwiebel, 1 Karotte, 20 g Butter, 600 g Kürbisfleisch, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Muskatnuss, Oregano, Suppengewürze
Béchamelsauce: 50 g Butter, 50 g Mehl, 375 ml Milch, Salz, frisch gem. Pfeffer, Muskatnuss
Zwiebel und Karotte kleinwürfelig schneiden und in zerlassener Butter anrösten. Kürbisfleisch würfelig schneiden, ca. 15 Minuten mitdünsten und gut würzen. Für die Béchamelsauce Butter und Mehl anlaufen lassen, mit Milch aufgießen, mit dem Schneebesen kräftig rühren, aufkochen und gut würzen. Etwas Béchamelsauce in eine leicht gefettete Auflaufform gießen. Eine Schicht Lasagneblätter darauflegen, diese mit Kürbissauce bedecken und Béchamelsauce darüber gießen. Diesen Vorgang mehrmals wiederholen. Die letzte Schicht Lasagneblätter nur mit Béchamelsauce bedecken und mit dünnen Käsescheiben belegen. Lasagne 25 min mit Alufolie abgedeckt, dann 20 min offen bei 180 – 200°C im Rohr backen.
Tipp: Noch besser schmeckt die Lasagne, wenn man sie vor dem Backen 1 Stunde ziehen lässt.

Sellerieschaumsüppchen
Rezept für 4 Personen
1 Sellerie mittelgroß (ca. 300 g), 500 g Äpfel, 20 g Butter, 600 ml Gemüsebrühe, 200 ml Rahm
Sellerie und Äpfel schälen, würfelig schneiden, in Butter anschwitzen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Rahm zugeben, 15 Min. weichkochen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mehr Rezepte hier...

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WINTERKISTEN

Im Winter beliefern wir Sie jeweils im Jänner und Februar mit einer Winterkiste. Der Saisonstart erfolgt je nach Witterungsverlauf Mitte bis Ende April.

apfel09

ZUSATZKISTEN

ÄPFEL Jonagold-Rubinette gemischt
10 kg
KW 43: 25.-27.10.2017

Preis € 18,20 inkl. MwSt.

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windy

ZUSTELLUNG

Die Auslieferung erfolgt wöchentlich Mittwoch, Donnerstag oder Freitag (je nach Liefergebiet) direkt vor Ihre Haustüre.
Genaue Details zum Liefergebiet und wann Sie Ihre Kiste bekommen, finden Sie hier.

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global

NEUIGKEITEN

August.2017
Unser Zusatzkistenangebot ist online!

Juli.2017
Aronia-Beeren-Saft in der Zusatzkiste - eine Vitaminbombe!

Juni.2017
Ein besonderer Gast bei der Gemüsekiste - frisch gerösteter Kaffee

April.2017
Unsere Homepage erstrahlt in neuem Glanz

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Tel. +43-7672-98118
Fax +43-7672-97118

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